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Küche



Chef de Partie



Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und

entsprechende Berufserfahrung in Häusern mit gehobener Gastronomie sowie

Bankettgeschäft.

 

Wir wünschen uns eine/n Bewerber/in, der/die mit der eigenständigen Führung eines verantwortungsvollen Postens vertraut ist, Freude an Kreativität und der Verwendung von frischen Produkten hat sowie über ein hohes Bewußtsein für erstklassige Qualität verfügt.

 

Ihr Aufgabenbereich erstreckt sich von hochwertigem à la carte bis zu Banketten und Events. Eine freundliche, natürliche Persönlichkeit mit Spaß an der Arbeit in einem erstklassigen Team, Ehrgeiz zur persönlichen Weiterentwicklung und Mitgestaltung unseres anspruchsvollen gastronomischen Angebots wäre für uns die ideale Besetzung für diese Position.

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, gern auch per Email!

 

 

 

Junior Souchef (m/w)



Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in Häusern mit gehobener Gastronomie sowie erstklassigem Bankettgeschäft gesammelt.

 

 

 Ihr Aufgabenprofil:

- Unterstützung der Mitarbeiter des Küchenteams in der Ausführung ihrer Aufgaben unter Berücksichtung von Qualitätssicherungsaspekten

- Mitwirkung bei der Schulung der Küchenmitarbeiter, insbesondere der Auszubildenden

- Mitverantwortung für eine optimale Warenlagerhaltung

- kreative Mitwirkung bei der Gestaltung von Speisekarten, Menue- und Bankettvorschlägen

- Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP - Vertretung des Küchenchefs und des Sous Chefs bei deren Abwesenheit

 

 

Ihr Persönlichkeitsprofil:

- sehr gute fachliche Qualifikation und Bewußtsein für erstklassige Qualität, kreatives Kochen und ansprechende, moderne Präsentation

- hohes Verantwortungsbewußtsein und eine selbständige Arbeitsweise

- Verständnis für Wirtschaftlichkeit und Kostenkontrolle

- ein Teamplayer, der andere begeistern kann

- hohes Bewußtsein für Arbeitsplatzhygiene

- gute Umgangsformen und ein entsprechendes Erscheinungsbild.

 

 

Wir bieten Ihnen ausgezeichnete Entwicklungsmöglichkeiten in einem exzellenten, jungen, ambitionierten Team und einer kreativen, motivierenden Arbeitsatmosphäre!

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, gern auch online!

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