Das ambitionierte Küchenteam des Clostermanns Hof wird geleitet von dem erfahrenen Euro-Toques-Spitzenkoch Michael Straßfeld.

Führende Positionen bei Sternekoch Alfons Schubeck in München, im Luxus-Hotel Bürgenstock am Vierwaldstättersee sowie zuletzt im Business Club Rotonda in Köln waren entscheidende Meilensteine seines Werdegangs.

Für Michael Straßfeld stehen absolute Qualität und Gastorientierung an erster Stelle. Als geprüfter Küchenmeister und Absolvent der renommierten California Sushi Academy in Los Angeles erweiterte er seine fachlichen Fertigkeiten beständig. Von Haxe bis Hummer - frische Produkte, klare Aromen, klassische sowie phantasievolle neue Kompositionen - das ist die Küchenphilosophie von Michael Straßfeld.

Überzeugen Sie sich doch einfach selbst und Sie werden begeistert sein!