Hotel ClostermannshofZur Online Reservierung

Keuken



Michael Straßfeld de nieuwe chef-kok in Clostermanns Hof****S!

 

Sinds 1 juni 2009 wordt ons team in de keuken geleid door Euro-Toques-Topkok Michael Straßfeld. Mijlpalen in zijn carrière waren leidende functies bij sterkok Alfons Schubeck in München, in het Luxehotel Bürgenstock aan het Vierwoudstedenmeer en als laatste in Business Club Rotonda.

 

Voor Michael Straßfeld komen absolute kwaliteit en gastgerichtheid op de eerste plaats. Als gediplomeerde Keukenmeester en afgestudeerde van de gerenommeerde California Sushi Academy in Los Angeles bleef hij zijn vakmanschap voortdurend verdiepen. Van schenkel tot zeekreeft - verse producten, zuivere aroma´s, zowel klassieke als fantasierijke nieuwe composities - dat is de keukenfilosofie van Michael Straßfeld.

 

Overtuig u toch een keer zelf en u zult enthousiast zijn!

 

Hotel CLOSTERMANNS HOF ****s | Heerstraße | 53859 Niederkassel-Uckendorf | Telefon: 02208 / 9480-0