Weihnachtstage: AUSWAHLMENÜ IN DREI GÄNGEN
Datum/Zeit
25. Dezember 2024 - 26. Dezember 2024
Ganztägig
Veranstaltungsort
CLOSTERMANNS HOF
Verbringen Sie Weihnachten im CLOSTERMANNS HOF und genießen Sie ein einzigartiges Menü in drei Gängen – ganz nach Ihren Wünschen!
MENÜ
Gebeizte Fjordforelle | Petersilienwurzel | Quitte | Apfel | Röstzwiebel
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Karamellisierter Ziegenkäse | Petersilienwurzel | Quitte | Apfel | Röstzwiebel
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Uckendorfer Kürbissuppe | Erdnuss | Perlhuhn-Ravioli | Kürbiskernöl
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Rosa gebratener Hirschrücken | Preiselbeerjus | Wirsing | Kartoffel-Maronen-Krapfen (68€ im 3-Gang Menü)
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Filet vom Steinbeißer | Muschel-Hollandaise | Fenchel | Dill | Kumquats | Kartoffelpüree (64€ im 3-Gang Menü)
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Glasierte Entenkeule | Orange | Sternanis | Rosenkohl | Fregola Sarda | Belper Knolle (64€ im 3-Gang Menü)
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Fregola Sarda | Waldpilze | Topinambur | Trüffel | Pecorino (56€ im 3-Gang Menü)
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Haselnuss | Zwetschge | Blätterteig | Nougat
Wir fragen Sie vorab nach Ihrer Auswahl sowie nach Unverträglichkeiten, um Ihren Aufenthalt so reibungslos wie möglich zu gestalten. Bitte übermitteln Sie uns daher unbedingt Ihre E-Mail Adresse.
