Heilig Abend im Restaurant Clostermanns

Datum/Zeit
24. Dezember 2021
18:30 - 23:00


Erleben Sie mit uns genussvolle Weihnacht im Clostermanns Hof. Nachfolgend erhalten Sie einen Einblick in unser Menü an Heilig Abend im Restaurant Clostermanns. Als Tischzeiten haben Sie die Wahl zwischen 18:30 Uhr und 19:00 Uhr.

Abendmenü

4-Gang (ohne Jakobsmuschel) € 65,00 pro Person
5-Gang  € 75,00 pro Person

 

Die Küche grüßt

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Lachstatar

Schwarzer Rettich | Apfel | Grüne -Sauce- Mayonnaise | Kartoffelchips

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Jakobsmuscheln

Kerbelknollencreme | Chicoree | Zwergorange | Sternanis Beurre Blanc

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Entenkeulen Ravioli

Spitzkohl | Quitte | Belper Knolle

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Hirschrücken

Wilder Brokkoli | Mandel Polenta | schwarze Johannisbeere

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Kalbsfilet 

Portweinjus | Kohlrabi à la crème | Waldpilzkrapfen

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Blonder Schokoladenkuchen

Karamellcreme | Marone | Pflaumensorbet

 

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