Silvestermenü: GALADINNER IN SECHS GÄNGEN
Datum/Zeit
31. Dezember 2023
18:30 - 23:00
Veranstaltungsort
CLOSTERMANNS HOF
Verbringen Sie Silvester im CLOSTERMANNS HOF und starten Sie gemeinsam mit uns in das neue Jahr! Genießen Sie in unserem Clostermanns Restaurant in stilvollem und festlichen Ambiente ein Galadinner der Extraklasse, kreiert von unserem Küchenteam rund um Küchenchef Thomas Gilles. Lassen Sie sich von spannenden Kombinationen und neu interpretierten Klassikern verwöhnen! Im Anschluss an das Menü gegen 23:00 Uhr haben Sie die Möglichkeit zur Teilnahme an der Silvesterparty in unserer Bar (siehe Party Add-On). Diese lädt bei Musik unseres Club DJ zum Feiern und Tanzen ein. Zum Start ins neue Jahr stoßen wir zusammen mit einem Glas Champagner an und lassen den Abend in unserer Bar ausklingen.
MENÜ
Gruß aus der Küche
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Gebeizter Wolfsbarsch
Kaiserschoten | Papaya | Jalapeno | Tomatensud
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Rotgarnele im Tempura
Fenchel | Ananas | Chili
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Trüffelrisotto
Topinambur | Parmesan | Feldsalat
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Wachtelbrust & Entenleber
„Berliner Art“
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Hirschrücken
Lupinen Miso | Ahornsirup | Schwarzwurzel | Rosenkohl
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Haselnuss & PX
Mispel | Ahornsirup | Valrhona Jivara 40 %
VEGETARISCHES MENÜ
Gruß aus der Küche
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Burrata
Kaiserschoten | Papaya | Jalapeno | Tomatensud
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Blumenkohl im Tempura
Fenchel | Ananas | Chili
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Trüffelrisotto
Topinambur | Parmesan | Feldsalat
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Maronen-Ravioli
Sellerie | Apfel | Lauch | Mimolette-Schaum | Pfeffer-Cashews
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Portobello
Lupinen Miso | Ahornsirup | Schwarzwurzel | Rosenkohl
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Haselnuss & PX
Mispel | Ahornsirup | Valrhona Jivara 40 %
Bitte teilen Sie uns vorab Ihre Auswahl sowie Unverträglichkeiten und Allergien mit.
Einlass ab 18:30 Uhr
€169,00 pro Person inkl. Apèro Snack
PARTY ADD-ON
Feiern Sie im Anschluss an Ihr Menü den Start ins neue Jahr mit uns! Das Ticket beinhaltet die Teilnahme an unserer Silvesterparty mit Club DJ, Getränke All-In, Mitternachtsimbiss und ein Glas Champagner zum Jahreswechsel! Ticketpreis pro Person.
Einlass ab 23:00 Uhr
€30,00 pro Person
