Menü zum Start der Spargelzeit
Datum/Zeit
2. Mai 2025
17:30
Veranstaltungsort
CLOSTERMANNS HOF
Genießen Sie im CLOSTERMANNS HOF zum Start der Spargelzeit ein hochwertiges Spargelmenü in vier Gängen. Erleben Sie Spargel nicht nur klassisch, sondern auch ganz neu interpretiert, und lassen Sie sich von uns verwöhnen
4-Gang Spargelmenü
Spargelsalat | Sauce béarnaise-Mayonnaise | Frisée | Mandel | Rhabarber | Rotgarnele
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Spargelrisotto | Parmesan | Sommertrüffel
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Tranchen vom Rinderrücken | Jus | Sauce Hollandaise | gebratener Spargel | Kartoffelstroh
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Erdbeere | Blätterteig | Pistazie | Mascarpone | Rübenkraut
€79,00 pro Person
4-Gang Spargelmenü Vegetarisch
Spargelsalat | Sauce béarnaise-Mayonnaise | Frisée | Mandel | Rhabarber
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Spargelrisotto | Parmesan | Sommertrüffel
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Gebratener weißer Spargel | Sauce Hollandaise | junger Mais | Erbse
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Erdbeere | Blätterteig | Pistazie | Mascarpone | Rübenkraut
€74,00 pro Person
