Silvester: Buffet mit Live Cooking und Party
Datum/Zeit
31. Dezember 2025
20:00
Veranstaltungsort
CLOSTERMANNS HOF
Bei diesem Walking-Dinner erwarten Sie Köstlichkeiten von verschiedenen Food-Stationen, teils live vor Ihren Augen zubereitet! Unterschiedliche Steh- und Sitzmöglichkeiten ohne feste Tischreservierung sorgen für eine lockere Atmosphäre und laden zur Kommunikation und zum Austausch untereinander und mit unserem Küchen- und Serviceteam ein. Der gesamte Abend wird musikalisch begleitet, ab 23:00 Uhr öffnet unsere Bar und lädt bei Musik unseres DJ zum Feiern und Tanzen ein. Zum Start ins neue Jahr stoßen wir zusammen mit einem Glas Crémant an und lassen den Abend in unserer Bar ausklingen.
BUFFET
Vorspeise:
Thunfisch Tataki | Wasabi | Ponzu | Gurke | Sesam
Kohlrabitatar | blanchierte Mandel | Dill
Krabbencocktail | Rotgarnele | Cocktailsauce | Romana | gegrillte Ananas | Dill
Burrata | Ratatouille-Salat | Mangosalsa
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Live Cooking:
Risotto aus dem Parmesanrad
Roastbeef am Stück tranchiert
Blumenkohlcremesuppe | Jakobsmuschel | Erbsensprossen
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Hauptgang:
Ganzer Lachs
Spitzkohl-Quitten-Gemüse, Bohnengemüse, Kartoffelgratin
Pasta Castellane | Kürbis | Erdnuss | Parmesan
Monschauer Senf Sauce, Sauce béarnaise, Jus
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Dessert:
Crème brûlée
Joghurtcreme | Aprikose | Popcorn
Mousse au Chocolat | Portwein-Kirschen | Haselnuss
Einlass ab 20:00 Uhr
EARLY BOOKING ̶€̶1̶7̶9̶,̶0̶0̶ €159,00 pro Person inkl. Speisen und Getränke
