Heiligabend: GOURMETMENÜ IN SECHS GÄNGEN
Datum/Zeit
24. Dezember 2023
18:00 - 23:00
Verbringen Sie Heiligabend im CLOSTERMANNS LE GOURMET und genießen Sie ein einzigartiges Degustationsmenü in sechs Gängen!
MENÜ
Gruß aus der Küche
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Uckendorfer Kürbis | Kürbissalat | Kürbiskerne | Ingwer | Apfel | Zwiebelhonig
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Königskrabbe | Jalapeno | Eisbergsalat | grüne Paprika | Granny Smith
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Graupeneintopf | Stubenküken | Sellerie | Karotte | Lauch | Liebstöckel
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Wolfsbarsch | Rübengemüse | Mandel | Kapern | XO-Sauce
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Rehrücken | Schwarzwurzel | Rosenkohl | Salzpflaume | Valrhona Tulakalum 75%
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Vordessert
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Pedro Ximénez | Haselnuss | Pflaume | Cassis | Nougat | Ahornsirup
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Naschwerk
Bitte teilen Sie uns vorab Unverträglichkeiten und Allergien mit.
€159,00 pro Person inkl. ein Glas Champagner zur Begrüßung
