Silvesterbuffet: LIVE COOKING – PARTY – CLUB DJ
Datum/Zeit
31. Dezember 2023 - 1. Januar 2024
20:00 - 3:00
Veranstaltungsort
CLOSTERMANNS HOF
Verbringen Sie Silvester im CLOSTERMANNS HOF und starten Sie gemeinsam mit uns in das neue Jahr!
Bei diesem Walking-Dinner erwarten Sie Köstlichkeiten von verschiedenen Food-Stationen, teils live vor Ihren Augen zubereitet! Unterschiedliche Steh- und Sitzmöglichkeiten ohne feste Tischreservierung sorgen für eine lockere Atmosphäre und laden zur Kommunikation und zum Austausch untereinander und mit unserem Küchen- und Serviceteam ein. Der gesamte Abend wird musikalisch begleitet, ab 23:00 Uhr öffnet unsere Bar und lädt bei Musik unseres Club DJ zum Feiern und Tanzen ein. Zum Start ins neue Jahr stoßen wir zusammen mit einem Glas Champagner an und lassen den Abend in unserer Bar ausklingen.
BUFFET
vorspeise
Thunfisch Tataki | Kaiserschoten | Papaya | Jalapeno
Wachtel | Waldorfsalat | eingelegte Trauben
Kohl & Pilz | Spitzkohl | Champignons | Zitronenthymian| fermentierter grüner Pfeffer
Krabbencocktail | Rotgarnele | Cocktailsauce | Romana | gegrillte Ananas | Dill
Burrata | Ratatouille-Salat | Mangosalsa
live zubereitet
Roastbeef am Stück tranchiert
Austernbar
Risotto aus dem Parmesanrad
hauptgang
Ganzer Lachs
Monschauer Senf Sauce, Sauce béarnaise, Jus
Spinat, Bohnengemüse, Kartoffelgratin
Pasta Castellane | Radicchio | Pinienkerne | Gorgonzola | Birne
dessert
Crème brûlée
Vollmilch-Schokoladen-Tarte 40% | Quitte | Birne
Cheesecake-Creme | Mango | Passionsfrucht | Salzkaramell-Sauce
Einlass ab 20:00 Uhr
€169,00 pro Person inkl. Speisen und Getränke sowie Teilnahme an unserer Silvesterparty mit
Club DJ, Getränke All-In, Mitternachtsimbiss und ein Glas Champagner zum Jahreswechsel
